Trên mạng xã hội hiện giờ, có những food video dạng hướng dẫn nấu ăn, kể chuyện về mức độ xịn sò của món ăn, video food giới thiệu về về nhà, quán ăn, video review, du lịch ẩm thực….. Bất kể nội dung là gì, chúng vẫn là loại video được xem nhiều nhất trên tất cả các nền tảng, bao gồm Tiktok, Facebook, Instagram, YouTube. Sự phổ biến này đã được các marketers tận dụng rất tốt để tăng tính tương tác của người dùng với thương hiệu, đồng thời đẩy mạnh doanh số bán hàng.
TÓM TẮT LỊCH SỬ
Lịch sử của loại video này bắt đầu từ việc thành lập YouTube, sau khi nền tảng này ra mắt vào năm 2005. Vào thời điểm đó, YouTube chủ yếu được sử dụng để chia sẻ các video ngắn do những người nghiệp dư tạo ra. Lần tải lên đầu tiên được biết đến của một video về đồ ăn xảy ra vào năm 2006; nó bao gồm một video hướng dẫn đơn giản về cách làm sushi.
Khi mức độ phổ biến của YouTube tăng lên, các video về ẩm thực cũng tăng theo với rất nhiều cùng với số lượng các food content creator. Đến năm 2010, nội dung liên quan đến food là một trong những loại video phổ biến nhất trên YouTube, với hàng nghìn video được tải lên mỗi ngày.
Đây là tất cả những lý do tại sao các video về đồ ăn trở nên rất phổ biến trên mạng xã hội:
1. TRỰC QUAN
Không thể phủ nhận, màu sắc rực rỡ, nổi bật với kết cấu hấp dẫn của thịt, của sốt, của dầu mỡ sôi….luôn làm bùng nổ vị giác của người xem. Sự hấp dẫn về mặt hình ảnh của video food có thể thu hút sự chú ý của người xem và khiến họ tương tác và chia sẻ nội dung với bạn bè nhiều hơn.
@fooddolls Parmesan Brussels Sprouts #brusselsprouts #veggies #vegetarian #easyrecipe #healthyrecipes #fooddolls Recipe 1.5 lbs Brussels sprouts, trimmed and sliced in half 1/3 cup melted butter 1 tsp smoked paprika 1/2 tsp oregano 1/2 cup grated Parmesan cheese Salt and pepper to taste Preheat oven to 400 degrees F. In a 13×9 baking dish add butter, Parmesan cheese and spices. Mix well and spread in a single layer. Place the Brussels sprouts cut side down in the baking dish. Brush with a little extra butter. Bake for 25-30 minutes or until tender and crispy! #veggies #vegetarian #brusselsprouts #lowcarb #healthyrecipes #easyrecipes #cheesy #foodnetwork #feedfeed #buzzfeedfood #todayfood #fooddolls ♬ Aesthetic – Tollan Kim
Theo Facebook, 85% người dùng xem video ở chế độ tắt tiếng, điều đó có nghĩa là hình ảnh chiếm ưu thế tối cao với tư cách là yếu tố thu hút sự chú ý chính. Nghiên cứu cũng cho thấy rằng 47% người xem sẽ ngừng xem video nếu mất quá nhiều thời gian để tải. Nói cách khác, ngắn gọn, nhanh và hấp dẫn về mặt hình ảnh là chìa khóa khi nói đến lĩnh vực video này.
2. ẢNH HƯỞNG CỦA VĂN HÓA ẨM THỰC
Văn hóa ẩm thực là một phần không thể thiếu trong xã hội của chúng ta, bao gồm cách chúng ta ăn uống, nguyên liệu chúng ta sử dụng, truyền thống của mỗi vùng miền, và quan trọng nhất là những câu chuyện chúng ta kể. Các video về ẩm thực cho phép người xem tìm hiểu về các món ăn mới và kỹ thuật nấu nướng, cách thức sử dụng nguyên liệu, gợi lên cảm giác hoài niệm và thoải mái khi kết hợp với những món ăn quen thuộc khác nhau.
@tittungtang2k3 Quá Trời Là Bánh Cuốn Rùi Nha #vtmgr #tittungtang #food #reviewanngon #ancungtiktok #learnontiktok #reviewamthuc #hanoi #banhcuon #amthuchanoi ♬ Animal baby – 上野燿
Ngoài ra, văn hóa ẩm thực cũng đóng một vai trò quan trọng trong marketing trên social media. Các thương hiệu có thể khai thác điều này bằng cách tạo nội dung tôn vinh các món ăn và các nét văn hóa trong truyền thống ẩm thực khác nhau. Nó không chỉ là thức ăn, những loại video này tạo ra mối liên hệ giữa khán giả và thương hiệu, thể hiện cảm giác rằng họ không chỉ là một doanh nghiệp mà còn là một phần đáng tự hào của cộng đồng và văn hóa.
3. KHÍA CẠNH XÃ HỘI CỦA THỰC PHẨM
Theo HubSpot, các bài đăng trên mạng xã hội có hình ảnh nhận được nhiều lượt xem hơn 94% so với những bài đăng không có hình ảnh. Các video về món ăn có thể cung cấp tiêu điểm trực quan cho các bài đăng trên mạng xã hội, tăng mức độ tương tác và khả năng chia sẻ của chúng. Ẩm thực là một hoạt động xã hội và video ẩm thực có thể khai thác khía cạnh xã hội này để tạo sự tương tác và cộng đồng.
@fooddolls Baked Parmesan Chicken Tenders #healthy #easyrecipe #chickentenders #fooddolls #levelupbootcamp ♬ Roxanne – Instrumental – Califa Azul
Các food video có thể truyền cảm hứng cho người xem nấu ăn và chia sẻ công thức nấu ăn của riêng họ, tạo cảm giác cộng đồng xung quanh thương hiệu. Họ cũng có thể khuyến khích người xem bình luận và chia sẻ suy nghĩ cũng như quan điểm của họ, tạo ra một cuộc đối thoại và thúc đẩy sự tương tác.
4- SỨC MẠNH CỦA VIỆC KỂ CHUYỆN
Bằng cách kể một câu chuyện về nguyên liệu, đầu bếp hoặc ý nghĩa văn hóa của một món ăn, các video về ẩm thực có thể tạo ra một câu chuyện gây ấn tượng với người xem. Có rất nhiều cách để kết hợp kể chuyện vào video ẩm thực. Từ việc giới thiệu các cá nhân tham gia sản xuất video đến câu chuyện đằng sau hậu trường bếp núc, thậm chí đi chợ, chọn lựa nguyên liệu…. Có vô số loại nội dung kiểu này có thể tạo ra cảm xúc, sự ấm áp, gần gũi và mối liên kết bền chặt giữa khán giả và thương hiệu.
@chau_muoi Bún ốc nguội từng được nhà văn Vũ Bằng viết trong Món ngon Hà Nội, món ăn thuần Việt nhất trong những món ăn thuần Việt #ancungtiktok #tusachtiktok #hellohanoi ♬ original sound – Châu muối
Phần quan trọng nhất trong câu chuyện của bất kỳ thương hiệu nào luôn là điều hướng người dùng tới một trang web của thương hiệu để phục vụ mục đích bán hàng. Trên thực tế, các thương hiệu thực phẩm giới thiệu những video như vậy trên trang của họ có khả năng tăng chuyển đổi lên mức đáng kinh ngạc là 80% trở lên.
Không thể phủ nhận tầm quan trọng của food video trong truyền thông mạng xã hội hiện nay. Hiểu và sử dụng thuần thục nó sẽ cho chúng ta một kênh tiếp túc với khách hàng gần gũi nhất. Thông qua video, chúng ta truyền tải được câu chuyện thương hiệu, thể hiện được các nét văn hóa đằng sau ẩm thực, cũng như những giá trị độc đáo riêng mà chúng ta muốn thể hiện.
Tháng này, Chimkudo mới triển khai khóa Quay dựng food video bằng điện thoại nhằm giúp học viên tự chủ động quay dựng được video ở nhà theo mục đích và nhu cầu của mình.
—
Bản quyền bài viết thuộc Học viện nhiếp ảnh Quảng cáo Chimkudo
Mọi trích dẫn cần có link tới bài viết này.
