fbpx

25 mẹo chụp food cơ bản ai cũng phải biết

Pinterest LinkedIn Tumblr +

Mỗi người trong chúng ta đều ở những giai đoạn, trình độ khác nhau trong hành trình chụp ảnh đồ ăn. Nhưng dưới đây là 25 mẹo chụp food cơ bản mà ai cũng cần nắm rõ. Các mẹo được tổng hợp từ nhiều nhiếp ảnh gia trên khắp thế giới. Hãy cùng bắt đầu ngay bây giờ!

1. Thay đổi độ cao của các đối tượng

Mẹo chụp food đầu tiên là hãy sử dụng chiếc thớt để nâng cao một số props của bạn. Hãy thử đặt một vài thứ lên trên chiếc giá bánh hoặc sử dụng các tấm kính có độ cao khác nhau.

Thậm chí, bạn không cần phải đặt chúng ở quá cao, chỉ cần đặt props lên một chiếc khăn hơi nhăn sẽ tạo ra texture, hiệu ứng layering hút thị giác. Thay đổi độ cao sẽ khiến khung hình tự nhiên hơn, đặc biệt là đối với góc chụp thẳng hoặc một số góc máy khác. ~ Amanda, A Cookie Named Desire

2. Xây dựng portfolio có tính nhất quán

Một portfolio nhất quán có thể giúp bạn kiếm được các dự án, và để làm điều đó thì portfolio phải phản ánh được cá tính của bạn. Nếu bạn thể hiện tính cách độc đáo của mình, chắc chắn mọi người sẽ chú ý nhiều hơn. ~ Gabriela Klafk

Hãy xây dựng một portfolio phản ánh được con người của bạn

3. Tripod vô cùng quan trọng

Tip hữu ích nhất mà tôi từng biết là sử dụng tripod, nó đã thay đổi cách tôi chụp ảnh ~ Deeba, Passionate About Baking

Một chiếc tripod sẽ giúp bạn giữ được khung hình trong quá trình chụp. Điều này rất hữu ích vì đã lựa được góc máy đẹp, bạn có thể ra set và điều chỉnh lại các chi tiết mà không lo khung hình bị xê dịch, giúp stacking nếu cần thiết. Tripod sẽ giúp bạn có những hình ảnh sắc nét trong bất kỳ điều kiện ánh sáng nào.

4. Học hỏi từ ảnh đẹp

Dành 10-15 phút mỗi ngày xem ảnh đẹp từ các blog và Pinterest thực sự làm mới cái sáng tạo trong tôi, truyền cảm hứng cho tôi sáng tạo qua lăng kính của chính mình.

Tôi muốn đưa những bức hình đẹp vào tiềm thức, những bức ảnh thực sự khiến tôi phải thốt lên vì nó quá đẹp. Để khi bắt đầu chụp, tôi biết điều gì sẽ khiến bức ảnh của mình có cảm xúc hơn. ~ Erin Beutel

Xem nhiều ảnh đẹp tại các nền tảng chia sẻ sáng tạo khác nhau

5. Học cách cân bằng giữa DOF và tốc độ màn trập

Kỹ năng này sẽ giúp bạn bắt được khoảnh khắc với các phong cách rất khác nhau. Hãy để nó dẫn dắt bạn kể câu chuyện thông qua sự nhạy bén, tập trung. ~ Leen Al Zaben

Ảnh: Meero

6. Export, Upload, Share

Đôi khi bạn phải hậu kỳ thật cẩn thận cho bất kỳ mục đích sử dụng trên các phương tiện truyền thông hay in ấn nào. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của tôi, việc transfer, export, upload và share đều có thể khiến ảnh bị giảm chất lượng. Hãy thử in bản mẫu hoặc xem trước các hình ảnh khi lên web để đảm bảo chúng chính xác như bạn mong muốn. ~ Des, Oh So Delicioso

7. Kết nối máy ảnh và laptop (tethering) để chụp đẹp hơn

Mẹo chụp food tiếp theo là hãy kết nối máy ảnh với laptop. Một số nhiếp ảnh gia không thích tethering vì họ cảm thấy bị gò bó bởi sợi dây. Nhưng tethering đã thay đổi cách chụp ảnh của tôi. Nó cho phép tôi xem ảnh trong tức thì để có thể điều chỉnh lighting và styling, cũng như bất kỳ yếu tố không mong muốn nào khác, bởi nhìn qua màn hình máy ảnh là quá nhỏ. ~ Lyn

Tethering giúp quan sát ảnh rõ ràng hơn trên màn hình máy tính để kịp thời điều chỉnh các yếu tố cần thiết

Ảnh: Food Photography Academy

8. Phác thảo kế hoạch lên giấy

Hãy phác thảo những ý tưởng cho buổi chụp hình của bạn. Không cần quá chi tiết, chỉ cần đưa ra một kế hoạch tổng quát. Khi phác thảo, hãy tập trung vào câu chuyện bạn muốn kể, suy nghĩ về props sẽ sử dụng, chọn palette màu, ghi chú về hướng sáng và tất cả các khía cạnh liên quan đến bố cục. Việc chuẩn bị kỹ lưỡng sẽ giúp bạn có được tinh thần tốt nhất, thay vì chỉ giơ máy lên và hy vọng bắt được hình ảnh đẹp. ~ Laura, Lau Sunday cooks

Ảnh: Muhd Ikmal

9. Sử dụng negative space (không gian âm)

Một mẹo chụp food không thể thiếu là hãy cho người xem một khoảng nghỉ cho mắt, tức là đừng để các đồ vật chiếm hết khung hình, hãy chừa ra một số khoảng trống (negative space). Nó sẽ giúp đôi mắt cũng như tâm trí được “thở”. ~ Manon Krikke

chụp ảnh đồ ăn

Chừa ra các chỗ trống để tạo khoảng nghỉ cho mắt

10. Tìm ra ưu điểm của món ăn

Khi chụp ảnh, hãy tự hỏi xem điểm mạnh lớn nhất của món ăn hay thực phẩm đó là gì? Có phải là độ tươi ngon, texture, màu sắc hay hình dạng? Ngoài ra, loại thực phẩm/món ăn đó sẽ mang lại cảm giác gì, có thể là sự thoái mái, tươi mát, ấm áp hay có lợi cho sức khoẻ? Những điều này có tầm quan trọng tương đương với ánh sáng, bố cục và góc chụp. ~ Joana Leitao

chụp food

11. Chọn góc máy trước khi styling

Hãy sử dụng các đồ vật tương tự thay thế và lựa chọn góc máy trước khi bắt đầu styling. Rất nhiều lần khi đã bắt đầu tạo kiểu cho đồ ăn rồi tôi mới phát hiện rằng góc chụp không phù hợp. Sau đó tôi phải đổi góc chụp và gần như styling lại từ đầu. ~ Eirin Helland

Hãy tìm góc máy tôn được vẻ đẹp của món chính, trước khi bắt đầu styling. Ảnh: Digital Photography School

12. Cân nhắc đến layers và texture

Layering và texture chính là mẹo quan trọng trong chụp food. Texture là yếu tố đưa ảnh food của tôi lên một tầm mới. Bên cạnh đó, tôi thường đưa khoảng 3 layer vào  bức ảnh của mình, chẳng hạn như khăn ăn, dao kéo, các loại thảo mộc hay gia vị. ~ Amanda, Sweets & Greens.

chụp food

13. Đánh dấu vị trí các props

Hãy làm giống như các nhà sản xuất phim Hollywood: sắp xếp bố cục của các vật dụng trước, tiếp theo đặt các hình khối (hoặc vật tương tự minh hoạ cho đồ ăn) lên bát/đĩa và điều chỉnh ánh sáng, đánh dấu vị trí của chúng. Cuối cùng, thay thế các khối đó bằng đồ ăn và chụp càng nhanh càng tốt. ~ Tim Hill, photographer

14. Phân tích ảnh đẹp và thực hành với những gì bạn có

Hãy phân tích những bức ảnh bạn yêu thích về ánh sáng, styling, góc máy… Sau đó, cố gắng áp dụng chúng với những gì bạn có. Khi đã nắm rõ phương pháp, bạn có thể sáng tạo theo phong cách của riêng mình. ~ Pang Wannawanit, photographer

korean food

15. Luôn chuẩn bị pin dự phòng

Hãy sạc đầy các viên pin dự phòng cho mỗi buổi chụp. Một trong những điều tồi tệ nhất có thể xảy ra là kế hoạch bị trì hoàn hàng giờ vì máy ảnh của bạn hết pin. Chuẩn bị pin back-up chắc chắn là điều cần thiết, đặc biệt là khi bạn chụp ở định dạng RAW. ~ Jessica, Jessica in The Kitchen

16. Yêu cầu rõ về brief

Brief không chỉ thể hiện điều khách hàng mong muốn đạt được mà còn là tầm nhìn của thương hiệu, công ty họ. Vì vậy tôi sẽ yêu cầu họ cung cấp brief hoặc concept, và nếu may mắn, tôi sẽ nhận được một bản vô cùng chi tiết. Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp, khách hàng thường nói với tôi điều họ muốn ngay trong set chụp mà không cần chuẩn bị nhiều trước đó. ~ Todd Beltz, photographer

Yêu cầu brief rõ ràng nhất có thể. Ảnh: BP4U

17. White balance giúp ảnh trong và sạch hơn

Tôi sử dụng Lightroom và trong hầu hết các bức ảnh, tôi sẽ sẽ giảm độ K xuống để trông ảnh mát hơn, các vùng trắng sẽ sáng hơn và trong hơn. Nếu tôi cảm thấy đồ ăn trong ảnh hơi bị lạnh, tôi sẽ tăng saturation lên một chút. Ngoài ra, tôi thường tăng exposure, tăng contrast một chút, khiến các vùng shadow và black trở nên sâu hơn, kịch tính hơn. Và tôi cố gắng làm bức ảnh nét nhất có thể. ~ Des, Oh So Delicioso

Giảm độ K khiến các vùng trắng trông sạch hơn, nhưng ảnh ấm áp thì đồ ăn trông sẽ ngon mắt hơn

18. Đầu tư vào một chiếc lens Prime tốt

Không hẳn là một mẹo chụp food, nhưng một ống kính prime/fixed sẽ tạo nên sự khác biệt cho bức ảnh food của bạn. Tôi bắt đầu với lens 50mm f1.8 và đã sử dụng chiếc ống kính giá rẻ này trong gần 2 năm.

Tuy nhiên, tôi nhận thấy một sự thay đổi rất lớn trong các bức ảnh food của mình khi đổi sang ống macro 90mm f2.8. Và bây giờ tôi sử dụng chiếc lens này cho 95% ảnh đồ ăn của mình. Tiêu cự lớn sẽ nén background lại và khiến bức ảnh đẹp theo cách riêng. ~ Jo, The Luminous Kitchen

Chụp với lens macro sẽ cho ra một hiệu ứng thị giác khác. Ảnh: Enthusiast Photography Blog

19. Không ngừng luyện tập

Hãy sáng tạo trong từng shot hình, chú ý đến ánh sáng và từng chi tiết nhỏ, tất cả đều rất quan trọng trong chụp food. Và bản phải luyện tập, thực hành liên tục. ~ Patricia, Kan Arts Photography

20. Sáng tạo theo phong cách của riêng bạn

Hãy khiến các bức ảnh có một phong cách riêng, phản ánh chính con người bạn, triết lý và thái độ của bạn đối với cuộc sống hàng ngày. ~ Matt, Yeast of Green

21. Vẽ ra các set-up của bạn

Mẹo chụp food mà tôi nhận được từ photographer nổi tiếng ở Pháp là hãy vẽ ra các set-up. Anh ấy nói rằng hầu hết các nhiếp ảnh gia chụp food chuyên nghiệp thường có set-up yêu thích của họ và họ chỉ điều chỉnh một chút cho phù hợp với từng đối tượng. Vì vậy, việc phác thảo set-up của riêng bạn sẽ cho bạn một cái “base”, một cơ sở cho mỗi session chụp. ~ Chaimae, Une Pincee de Sel

22. Sử dụng tripod cho các góc chụp từ trên cao

Đầu tư vào một chiếc tripod tốt là vô cùng xứng đáng, đặc biệt nếu bạn muốn chụp những bức ảnh từ trên cao. Cánh tay đòn có thể tháo ra ở tripod đã thay đổi hoàn toàn cách tôi chụp food. ~ Kelly, A Side of Sweet

Sử dụng tripod để dễ dàng hơn chụp các góc từ trên cao

23. Chụp ảnh khi đã no bụng

Một mẹo khá hài hước, đó là chuẩn bị một chiếc bụng no. Thật không hay nếu chụp ảnh khi đói, vì bạn có thể ăn hết đĩa đồ ăn trước khi có được bức ảnh hoàn hảo. ~ Lauren, Healthy N Happy

24. Thử nhiều góc độ

Tôi thường chụp tại góc top-down, góc chính diện, góc 75 và 25 độ để xem đâu là góc tôn vẻ đẹp món ăn nhất. ~ Lew, Malaysian Mom

Góc chụp chính diện thường sẽ tôn được độ cao của đối tượng. Ảnh: Digital Photography School

25. Hãy kết nối với mọi người

Tôi tin rằng hoạt động kinh doanh của chúng ta dựa trên sự kết nối giữa con người với nhau. Bạn đại diện cho thương hiệu của chính mình. Bạn marketing cho việc kinh doanh của mình mọi lúc mọi nơi. Hãy luôn cởi mở và thân thiện bất cứ khi nào giao tiếp với người khác. Khi trò chuyện, bạn có thể nói với họ về những gì bạn làm, điều gì thôi thúc bạn làm điều đó. ~ Inbal, Pretty Things Photography.

Credit

Translated from website: twolovesstudio.com
Bản quyền bài dịch thuộc về Học viện nhiếp ảnh Quảng cáo Chimkudo.
Không được trích dẫn toàn bộ hay một phần khi chưa có sự đồng ý.

Share.

About Author

Comments are closed.